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Nuevas vías de estudio sobre las comidas durante la Edad del Bronce
Vie, 19/12/2025 - 10:19
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19/12/2025

Nuevas vías de estudio sobre las comidas durante la Edad del Bronce

Un equipo de arqueólogos y científicos de la UGR y del CSIC ha identificado desechos óseos de caballos, vacas, caprinos, cerdos, ciervos, jabalís, conejos y liebres que pertenecieron a una comida multitudinaria de la época argárica. El hallazgo se ha realizado en el yacimiento de Peñalosa, ubicado en el municipio jiennense de Baños de la Encina

Método pionero para detectar el Toxoplasma gondii en la carne curada
Mié, 10/12/2025 - 13:30
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10/12/2025

Método pionero para detectar el Toxoplasma gondii en la carne curada

Científicos de la UGR, junto a la empresa Sánchez Romero Carvajal (bajo la marca 5J), han diseñado un método pionero para detectar el Toxoplasma gondii en la carne curada. Este parásito causa la toxoplasmosis, una enfermedad capaz de provocar consecuencias graves en personas inmunodeprimidas o en embarazadas