El Centro Mediterráneo de la Universidad de Granada (CEMED) desarrolla una amplio programa de cursos durante todo el curso académico y más intensamente durante los meses de verano. Los cursos tienen lugar en distintas localidades de la provincia de Granada y en Ceuta y Melilla. La implicación con el entorno social hace del CEMED un foro de encuentros directamente relacionados con las necesidades científicas, culturales, artísticas y educativas que tienen su origen habitualmente en el devenir cotidiano de la Universidad de Granada.
Los cursos que componen la programación del Centro Mediterráneo se dividen en grandes áreas temáticas: Ciencias de la Salud, Ciencias Experimentales y Técnicas, Ciencias Sociales, Económicas y Jurídicas, y por último, Humanidades.