Desde el curso 2018/2019, la Universidad de Granada, la Universidad de Alicante y la Universidad Jaguelónica de Cracovia colaboran, con el apoyo institucional del Instituto Cervantes con sede en Cracovia y la Embajada de España en Polonia, en la impartición de esta Escuela
Una delegación de la Universidad de Granada participa en Cracovia (Polonia) en la 6ª edición de la Szkoła Prawa Hiszpańskiego (Escuela de Derecho Español), una de las 11 Escuelas de Derecho adscritas al Ośrodek Koordynacyjny Szkół Praw Obcych (OKSPO), el centro de coordinación de Escuelas de Derecho Extranjero de la Universidad Jaguelónica que dirige Piotr Szwedo.
En el acto inaugural, celebrado el jueves 29 de febrero, se contó con la participación de Beatriz Hernanz Angulo, directora del Instituto Cervantes de Cracovia; Francisco Miguel Bombillar Sáenz, profesor titular de Derecho Administrativo, que ejerce la coordinación académica de la Escuela en lo que afecta a la UGR, y Julianna Karaszkiewicz-Kobierzyńska, coordinadora de la Escuela.
