Proyecto de Excelencia

• Estrategias seguras, basadas en recursos andaluces, para la alimentación del caprino. Mejora de la calidad y funcionalidad de productos lácteos y reducción del impacto ambiental de la producción ganadera.
  Al ser un proyecto de excelencia ha de estar en la pestaña de proyecto.de excelencia.
  • Agencia: Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía. Proyecto Excelencia.
  • Nº: AGR 587. Convocatoria Enero 2013 a Diciembre 2014
  • Investigador Principal: EDUARDA MOLINA ALCAIDE
  • Investigadores
    • ANTONIO IGNÁCIO MARTÍN GARCIA
    • ROGELIO ANTONIO NOGALES VARGAS-MACH
    • EVA RAMOS MORALES
    • DAVID RAFAEL YAÑEZ RUIZ
    • REYES ARTACHO MARTIN-LAGOS
    • JOSE JUAN GARCIA MARIN
    • MARIA DOLORES RUIZ LÓPEZ
    • MARIA ANGELES SERRANO GARCIA
  • Presupuesto: 140.410 €

 

• Elaboración de un producto fermentado a base de leche de cabra con actividad probiotica
  • Organismo : Consejería de Innovación. Proyecto de Excelencia
  • Año : convocatoria 2009
  • Referencia : AGR-4915
  • Investigador Principal : MARIA DOLORES RUIZ LÓPEZ mdruiz@ugr.es
  • Investigadores:
    • ARTACHO MARTÍN-LAGOS REYES (DOCTOR) rartacho@ugr.es
    • CABRERA VIQUE CARMEN carmenc@ugr.es
    • GIMÉNEZ MARTÍNEZ RAFAEL (DOCTOR) rafaelg@ugr.es
    • JIMÉNEZ VALERA, MARÍA mjvalera@ugr.es
    • MORENO CALVO, ENCARNACIÓN (DOCTOR) morenoc@ugr.es
    • NAVARRO ALARCÓN, MIGUEL(DOCTOR) nalarcon@ugr.es
    • OLALLA HERRERA, MANUEL (DOCTOR) olalla@ugr.es
    • RUIZ-BRAVO LÓPEZ, ALFONSO(DOCTOR) aruizbr@ugr.es
  • Investigadores asociados :
  • ANTONIO SAMPEDRO MARTÍNEZ (Doctor, especialista en microbiología )
  • JAVIER RODRIGUEZ GRANGER (Doctor, especialistas en microbiología)
  • Empresa Motriz:
    • BIOTMICROGEN S.L, D. Agustín Lasserrot Cuadrado (Consejero delegado)

 

• Repercusiones de la ingesta de productos avanzados de la reacción de Maillard sobre el metabolismo gastrointestinal y óseo. (AGR-4135)
  • Organismo : Consejería de Innovación. Proyecto de Excelencia
  • Año : convocatoria 2008
  • Investigador Principal: JOSÉ ÁNGEL RUFIÁN HENARES jarufian@ugr.es
  • Investigadores:
    • CAMUESCO PÉREZ DESEADA descamper@hotmail.com
    • RODRÍGUEZ CABEZAS MARÍA ELENA mrodriguez@ugr.es

 

• Productos avanzados de glicoxilación (AGEs) en alimentos de consumo habitual. Efecto sobre los marcadores de procesos inflamatorios en diabéticos
  • Organismo : Consejería de Innovación. Proyecto de Excelencia
  • Año : convocatoria 2006
  • Referencia : PO-ETS 01900
  • Investigador Principal : BELÉN GARCÍA-VILLANOVA RUIZ belenv@ugr.es
  • Investigadores:
    • CONTRERAS CALDERÓN, JOSÉ DEL CARMEN (DOCTOR) jccc@ugr.es
    • FERNANDEZ SOTO MARÍA LUISA
    • GARCÍA ESTEPA, ROSA MARIA (DOCTOR) rgestepa@ugr.es
    • GONZALEZ JIMENEZ AMALIA amalia@ugr.es
    • GUERRA HERNÁNDEZ, EDUARDO (DOCTOR) ejguerra@ugr.es