Guía docente de Operaciones de Separación (2201129)

Transferencia de materia entre fases. Operaciones de separación de equilibrio. Operaciones de separación de mezclas homogéneas y heterogéneas. Operaciones de separación en una sola fase. Equipos para las operaciones de separación.

• Conocer las diferentes operaciones de separación, sus modos de operación y posibles aplicaciones 
• Comprender los fundamentos físicos que constituyen la base de cada operación
• Combinar balances macroscópicos de materia y energía y relaciones de equilibrio en el cálculo de equipos de separación
• Realizar el diseño básico de algunos equipos de separación.

Unidad didáctica I. Introducción a las operaciones de separación

• Tema 1. Conceptos Básicos de Separación: Procesos Químicos Industriales. Técnicas Básicas de Separación. Recuperación de Compuestos y Pureza de los Productos. Factor de Separación. Selección de Separaciones Factibles.
• Tema 2. Transferencia de Materia: Difusión Molecular en Estado Estacionario. Difusividades. Transferencia de Materia a través de un Medio Estacionario. Transferencia de Materia en Régimen Laminar y Régimen Turbulento. Modelos de Transferencia de Materia en Fluidos con una Interfase Fluido-Fluido. Teoría de la Doble Película y Coeficientes de Transferencia de Materia Globales.
• Tema 3. Etapa Simple de Equilibrio: Grados de Libertad. Sistemas Líquido-Vapor. Sistemas Azeotrópicos. Cálculos de Flash Multicomponente. Sistemas Ternarios Líquido-Líquido. Sistemas Líquido-Sólido. Sistemas Líquido-Gas. Sistemas Sólido-Gas.
• Tema 4. Cascadas de Etapas de Contacto: Configuración de las Cascadas. Cascadas de Extracción. Cascadas Líquido-Vapor para Mezclas Multicomponente. Grados de Libertad para Cascadas.

Unidad didáctica II. Operaciones de separación basadas en la adición o creación de fases

• Tema 5. Absorción y Desorción: Métodos Gráficos de Etapas de Equilibrio. Métodos Algebraicos. Método basado en la Cinética de Transferencia de Masa para Columnas de Relleno.
• Tema 6. Destilación de Mezclas Binarias: Método de McCabe-Thiele. Extensiones al Método de McCabe-Thiele.

Unidad didáctica I. Introducción a las operaciones de separación

• Tema 2. Transferencia de Materia: Resolución de casos prácticos
• Tema 3. Etapa Simple de Equilibrio: Resolución de casos prácticos
• Tema 4. Cascadas de Etapas de Contacto: Resolución de casos prácticos

Unidad didáctica II. Operaciones de separación basadas en la adición o creación de fases

• Tema 5. Absorción y Desorción: Resolución de casos prácticos
• Tema 6. Destilación de Mezclas Binarias: Resolución de casos prácticos

• Henley,E.J, Seader,J.D., y Roper D.K.: Separation process principles, ISV, 3ºEd, John Wiley & Sons. 2011. ISBN 978-0-470-64611-3
• Henley,E.J y Seader,J.D..: Operaciones de Separación por etapas de equilibrio en Ingeniería Química, Reverté. 1988. ISBN 84-291-7908-9
• King,C.J.: Procesos de Separación, Reverté. 1980. ISBN 84-291-7301-1
• Seader,J. y Henley,E.J.: Separation process principles, 2ªEd, John Wiley & Sons. 2006. ISBN 978-0-471-46480-8
• Wankat, P.C.: Ingeniería de procesos de separación. Pearson Educación de México. 2008
• Wankat, P.C.: Separation Process Engineering: Includes Mass Transfer Analysis. International 3rd Edition. Pearson Higher Education. 2011
• McCabe, W.L..: Operaciones unitarias en ingeniería química. McGraw-Hill Interamericana. 2007
• Martínez, P.J.: Operaciones de separación en ingeniería química: métodos de cálculo. Pearson. 2004. ISBN 84-205-4250-4

• Kister, H.Z.: Distillation design. McGraw-Hill. 1992
• Holland, C.D. Fundamentos y modelos de procesos de separación: Absorción, Destilación, Evaporación y Extracción. Prentice Hall. 1981

• Termomeccanica Industrial
• Zehua Company
• De Dietrich

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos o visitas a industrias 
• MD05. Realización de trabajos o informes de prácticas 

• Un 40% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen teórico y las competencias CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19
• Un 40% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen práctico y las competencias CG02; CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19
• Un 20% de la nota final se obtiene por la realización de trabajos no presenciales, problemas propuestos y se evaluarán las competencias CG02; CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19

Para calcular la nota media final de la asignatura será necesario obtener Aprobado (5 puntos sobre 10) tanto en el examen teórico como en el examen práctico

• Permite reevaluar las pruebas teórica y práctica del curso representando un 100% de la nota final
• Para calcular la nota media final de la asignatura será necesario obtener Aprobado (5 puntos sobre 10) tanto en el examen teórico como en el examen práctico.

• Las pruebas de la evaluación única final constarán de:
• Una prueba teórica oral y/o escrita tipo test que representa el 50% de la nota final
• Una prueba práctica que representa el 50% de la nota final
• Para calcular la nota media final de la asignatura será necesario obtener Aprobado (5 puntos sobre 10) tanto en la prueba teórica como en la práctica.

Recursos:

• Mediante las herramientas de PRADO y SWAD los alumnos disponen de las clases dadas por videoconferencias, además de toda la documentación aportada en el curso (apuntes, presentaciones, formularios, problemas resueltos, etc.)

Enlaces:

• PRADO
• SWAD