Guía docente de Operaciones de Separación (2201129)

Transferencia de materia entre fases. Operaciones de separación de equilibrio. Operaciones de separación de mezclas homogéneas y heterogéneas. Operaciones de separación en una sola fase. Equipos para las operaciones de separación.

• Conocer las diferentes operaciones de separación, sus modos de operación y posibles aplicaciones
• Comprender los fundamentos físicos que constituyen la base de cada operación
• Combinar balances macroscópicos de materia y energía y relaciones de equilibrio en el cálculo de equipos de separación
• Realizar el diseño básico de algunos equipos de separación.

• Tema 1. Conceptos Básicos de Separación: Procesos Químicos Industriales. Técnicas Básicas de Separación. Recuperación de Compuestos y Pureza de los Productos. Factor de Separación. Selección de separaciones.

• Tema 2. Transferencia de Materia: Difusión Molecular y Transporte Másico en Estado Estacionario. Transferencia de Materia a través de un Medio Estático. Coeficientes de Transferencia de Materia.

• Tema 3. Etapas Simples de Equilibrio: Grados de Libertad. Sistemas Binarios Líquido-Vapor. Sistemas Azeotrópicos. Cálculos de Flash Multicomponente. Sistemas Ternarios Líquido-Líquido. Sistemas Líquido-Gas.

• Tema 4. Cascadas de Etapas: Configuración de las Cascadas. Cascadas de Extracción Líquido-Líquido para Sistemas Ternarios Inmiscibles. Cascadas de Sección Simple y Doble. Grados de Libertad para Cascadas.

• Tema 5. Absorción y Desorción: Equipos. Métodos Gráficos de Etapas de Equilibrio para un Único Soluto. Métodos Algebraicos para Mezclas Multicomponentes. Eficacia de Etapa. Método Basado en la Transferencia de Materia para Columnas de Relleno.

• Tema 6. Destilación: Equipos. Destilación de mezclas binarias: Método de McCabe-Thiele. Extensiones al Método de McCabe-Thiele. Eficacia de Etapa. Método Basado en la Transferencia de Materia para Columnas de Relleno.

• Tema 7. Extracción Líquido-Líquido de Mezclas Ternarias: Equipos. Extracción Líquido-Líquido en Cascadas de Etapas de Equilibrio para Sistemas Ternarios Parcialmente Miscibles.

• Tema 1. Conceptos Básicos de Separación: Resolución de casos prácticos
• Tema 2. Transferencia de Materia: Resolución de casos prácticos
• Tema 3. Etapas Simples de Equilibrio: Resolución de casos prácticos
• Tema 4. Cascadas de Etapas de Contacto: Resolución de casos prácticos
• Tema 5. Absorción y Desorción: Resolución de casos prácticos
• Tema 6. Destilación de Mezclas Binarias: Resolución de casos prácticos
• Tema 7. Extracción Líquido-Líquido de Mezclas Ternarias: Resolución de casos prácticos

• Henley,E.J, Seader,J.D. and Roper D.K.: Separation process principles, ISV, 3rd Ed., John Wiley & Sons. 2011. ISBN 978-0-470-64611-3
• Seader,J.D., Henley,E.J and Roper D.K.: Separation process principles: With Applications Using Process Simulators, EMEA Edition, 4thEd, John Wiley & Sons. 2019. ISBN 978-1-119-63863-6
• Henley,E.J y Seader,J.D..: Operaciones de Separación por etapas de equilibrio en Ingeniería Química, Reverté. 1988. ISBN 84-291-7908-9
• King,C.J.: Procesos de Separación, Reverté. 1980. ISBN 84-291-7301-1
• Seader,J. y Henley,E.J.: Separation process principles, 2ªEd, John Wiley & Sons. 2006. ISBN 978-0-471-46480-8
• Wankat, P.C.: Ingeniería de procesos de separación. Pearson Educación de México. 2008
• Wankat, P.C.: Separation Process Engineering: Includes Mass Transfer Analysis. 5th Edition. Pearson Higher Education. 2022
• McCabe, W.L..: Operaciones unitarias en ingeniería química. McGraw-Hill Interamericana. 2007
• Martínez, P.J.: Operaciones de separación en ingeniería química: métodos de cálculo. Pearson. 2004. ISBN 84-205-4250-4
• Fouad M. Khoury.: Multistage Separation Processes. 4th Edition. Taylor & Francis. 2015. ISBN 9781482230574. https://ebookcentral.proquest.com/lib/ugr/detail.action?pq-origsite=primo&docID=1591578

• Kister, H.Z.: Distillation design. McGraw-Hill. 1992
• Holland, C.D. Fundamentos y modelos de procesos de separación: Absorción, Destilación, Evaporación y Extracción. Prentice Hall. 1981

• De Dietrich
• Koch Modular Process Systems

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos o visitas a industrias 
• MD05. Realización de trabajos o informes de prácticas 

La calificación global responderá a la puntuación ponderada de los diferentes aspectos:

• Un 70% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen teórico y práctico, evaluándose las competencias CG02 CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19
• Un 30% de la nota final se obtiene por la realización de actividades presenciales y se evaluarán las competencias CG02; CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19

Para calcular la nota media ponderada global y poder optar a superar la asignatura será obligatorio obtener un mínimo de 4 puntos sobre 10 tanto en el examen teórico como en el examen práctico. Para poder superar la asignatura es necesario alcanzar la calificación global mínima de 5 puntos sobre 10 tras ponderar todos los elementos que integran la evaluación.

La calificación global responderá a la puntuación ponderada de los diferentes aspectos:

• El 100% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen teórico y práctico, evaluándose las competencias CG02 CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19

Para calcular la nota media ponderada global y poder optar a superar la asignatura será obligatorio obtener un mínimo de 4 puntos sobre 10 tanto en el examen teórico como en el examen práctico. Para poder superar la asignatura es necesario alcanzar la calificación global mínima de 5 puntos sobre 10 tras ponderar todos los elementos que integran la evaluación.

De acuerdo con la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la UGR, se contempla la realización de una evaluación única final a la que podrán acogerse aquellos estudiantes que no puedan cumplir con el método de evaluación continua por algunos de los motivos recogidos en el Artículo 8.

Para acogerse a la evaluación única final, el estudiante, en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura, en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad, o más tarde si hay causa sobrevenida, lo solicitará a través de la sede electrónica, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua.

La calificación global responderá a la puntuación ponderada de los diferentes aspectos:

• El 100% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen teórico y práctico, evaluándose las competencias CG02 CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19

Para calcular la nota media ponderada global y poder optar a superar la asignatura será obligatorio obtener un mínimo de 4 puntos sobre 10 tanto en el examen teórico como en el examen práctico. Para poder superar la asignatura es necesario alcanzar la calificación global mínima de 5 puntos sobre 10 tras ponderar todos los elementos que integran la evaluación.

1. Recursos

Mediante las herramientas de PRADO (https://prado.ugr.es) los alumnos disponen de toda la documentación aportada en el curso (apuntes, presentaciones, formularios, problemas resueltos, etc.)

2. Alumnos con necesidades específicas de apoyo educativo (NEAE)

Siguiendo las recomendaciones de la CRUE y del Secretariado de Inclusión y Diversidad de la UGR, los sistemas de adquisición y de evaluación de competencias recogidos en esta guía docente se aplicarán conforme al principio de diseño para todas las personas, facilitando el aprendizaje y la demostración de conocimientos de acuerdo a las necesidades y la diversidad funcional del alumnado. La metodología docente y la evaluación serán adaptadas al alumnado con NEAE, conforme al Artículo 11 de la Normativa de Evaluación y de Calificación de estudiantes de la UGR, publicada en el Boletín Oficial de la UGR nº 112, de 9 de noviembre de 2016.

Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad)

3. Inclusión y Diversidad de la UGR

En el caso de estudiantes con discapacidad u otras NEAE, el sistema de tutoría deberá adaptarse a sus necesidades, de acuerdo a las recomendaciones de la Unidad de Inclusión de la UGR, procediendo los Departamentos y Centros a establecer las medidas adecuadas para que las tutorías se realicen en lugares accesibles. Asimismo, a petición del profesorado, se podrá solicitar apoyo a la unidad competente de la Universidad cuando se trate de adaptaciones metodológicas especiales.

Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencionsocial/estudiantes-con-discapacidad)

4. Evaluación por incidencias
Podrán solicitar evaluación por incidencias, los estudiantes que no puedan concurrir a las pruebas finales de evaluación o a las programadas en la Guía Docente con fecha oficial, por alguna de las circunstancias recogidas en el artículo 9 de la Normativa de evaluación y de calificación de los estudiantes de la Universidad de Granada, siguiendo el procedimiento indicado en dicha normativa.

5. Herramientas de IA

En el caso de utilizar herramientas de IA para el desarrollo de la asignatura, el estudiante debe adoptar un uso ético y responsable de las mismas. Se deben seguir las recomendaciones contenidas en el documento de "Recomendaciones para el uso de la inteligencia artificial en la UGR" publicado en esta ubicación: https://ceprud.ugr.es/formacion-tic/inteligencia-artificial/recomendaciones-ia#contenido0