Guía docente de Parasitología y Medio Ambiente (20611B6)

• Es prerrequisito haber cursado las asignaturas de Biología y Zoología del primer curso.
• Se recomienda tener conceptos previos en Ecología de poblaciones y manejo básico en laboratorio (observación al microscopio).

Herramientas IA. En el caso de utilizar herramientas de IA para el desarrollo de la asignatura, el estudiante debe adoptar un uso ético y responsable de
las mismas. Se deben seguir las recomendaciones contenidas en el documento de "Recomendaciones para el uso de la inteligencia artificial en la UGR" publicado en esta ubicación: https://ceprud.ugr.es/formacion-tic/inteligencia-artificial/recomendaciones-ia#contenido0".

• Conceptos básicos sobre tipos de parásitos y hospedadores. Tipos de hábitats.
• Biología y epidemiología de vectores y reservorios de enfermedades parasitarias.
• Parasitología y medio ambiente. La educación ambiental como medio de control y erradicación de enfermedades parasitarias.
• La transmisión adecuada de datos científicos y técnicos. El estilo científico.

• Desarrollo de la CAPACIDAD DE REACCIÓN para tomar medidas urgentes, tanto sobre el hospedador como sobre el medio ambiente, en caso de problemas parasitológicos.
• Preparación para PODER TRANSMITIR a la ciudadanía las medidas básicas en la prevención y control de especies parásitas o transmisoras de otros parásitos.

Bloque I. Introducción a la parasitología y ecología de parásitos.

Tema 1. Introducción a la Parasitología . 1) Concepto de parásito, hospedador y vector. 2) Tipos de ciclos de vida 3) Conceptos básicos de epidemiología: tasa de reproducción, morbilidad, prevalencia y AVADs.

Tema 2. Ecología de parásitos y Ecosistema. 1) Biodiversidad de parásitos, Amplitud de nicho y variabilidad geográfica. 2) La comunidad ecológica de las especies parasitarias. 3) Los parásitos en las cadenas tróficas: redes alimentarias, impacto de extinción de especies parásitas en la cadena trófica y sostenibilidad de ecosistemas. 4) Parásitos y migraciones 5) Parásitos como bioindicadores. 6) Comportamiento antiparasitario.

Tema 3. Métodos para la detección de parásitos en el medio ambiente. 1) Diagnóstico parasitológico. Generalidades. 2) Aislamiento y cultivo de muestras. 3) Diagnóstico clínico (cuadro clínico y signos patognomónicos); 4) Métodos Directos Examen microscópico de heces, tejidos y fluidos. Tinciones. 5) Métodos indirectos: Técnicas de análisis serológico y técnicas de análisis molecular.

Bloque II. Principales parásitos de ecosistemas acuáticos y terrestres:

Tema 4. Parásitos transmitidos por vectores. 1) Principales tipos de vectores y ciclos de vida de ínsectos y arácnidos, 2) Principales medidas de prevención y captura de mosquitos. 3)Principales medidas para el control de vectores biológicos. 4)Principales características de enfermedades parasitarias transmitidas por vectores biológicos: Leishmaniosis, Malaria humana y aviar, Filariosis.

Tema 5. Parásitos transmitidos por contacto. Ectoparásitos.1) Vías de transmisión de parasitosis por contacto.2) Principales medidas de prevención. 3) Principales medidas para el control.4) Principales características de enfermedades causadas por ectoparásitos: Enfermedades transmitidas por garrapatas, varroosis, sarna sarcóptica y pulicosis.

Tema 6. Parásitos transmitidos por vía fecal/oral. 1) Principales tipos de rutas para la transmisión fecal/oral. 2) Principales medidas de prevención. 3) Principales medidas para el control.4) Características de enfermedades parasitarias transmitidas de manera fecal/oral: Giardiasis, Tricocefalosis y Eimeriosis.

Tema 7. Parásitos transmitidos por alimentos. Carne y Pescado.1) Vías de transmisión de parasitosis en muestras de carne y pescado. 2) Principales medidas de prevención.3) Principales medidas para el control. 4) Principales características de enfermedades causadas por parásitos transmitidos a través de carne y pescado.:Triquinosis, Teniasis y Anisakiosis.

1. Seminarios:

Se realizará un Plan de Prevención y Control integrado de los parásitos de interés seleccionados a partir de las encuestas de clínicas veterinarias. Se valorará positivamente la integración transversal de otros conocimientos en gestión medioambiental. La evaluación de los trabajos se llevará a cabo por el profesor y también por los alumnos. Se evaluarán las preguntas realizadas por los compañeros en clase (peer-review system).

2. Prácticas de Laboratorio.

1. Identificación de artrópodos parásitos y vectores. Indentificación de especies de larvas de mosquitos in vivo.
2. Observación de parásitos sanguíneos transmitidos por vectores. Leishmania sp. Plasmodium sp. y visualización de tripanosomátidos mediante tinción de Giemsa.
3. Parásitos transmitidos por alimentos. Visualización de larvas de Trichinella spiralis y Taenia spp. Detección de Larvas L3 de la familia Anisakidae en muestras de pescado.
4. Determinación del tamaño de los parásitos e identificación de artefactos. Uso del micrómetro ocular. Visualización de polen y otros artefactos.
5. Coprología parasitaria. Métodos de concentración de muestras fecales. Visualización de quistes de parásitos apicomplejos y huevos de helmintos.

• Arora, D.R. 2020. Medical Parasitology. 5th Edition. CBS Publishers and Distributors.
• Bogitsh, B., Carter, C., Oeltmann, T. 2018. Human Parasitology. 5th Edition. Academic Press.
• García, L.S. 2009. Practical Guide to Diagnotic Parasitology. ASM Book.
• Poulin, R. 2007. Evolutionary ecology of parasites. 2nd ed. Princeton, N.J. : Princeton University Press.
• Roberts, L.S., Janovy, J.Jr. 2013. Foundations of Parasitology. McGraw-Hill. 8ª ed.
• Schmid Hempel, P. 2011. Evolutionary Parasitology: The Integrated Study of Infections, Immunology, Ecology, and Genetics. Oxford University Press. Oxford.
• Sood, R. 2020. Textbook of Human Parasitology. CBS Publishers and Distributors.
• Tay, J., Gutierrez, M., Lara, R., Velasco, O. 2010. Parasitología Médica. 8ª ed.
• Thomas, F., Guegan, J.G., Renaud, F. 2009.Ecology and evolution of parasitism. Oxford University Press.
• Werner Apt, B. 2013. Parasitología Humana. McGraw-Hill Interamericana de España S.L
• Webster, J.P. 2009. Natural history of host-parasite interactions. Academic Press.

• Bowman, D. 2011. Georgis Parasitología para veterinarios. 9e. Elsevier, España.
• Chatterjee, K.D. 2019. Parasitology. 13Ed. Oxford University Press.
• Pybus, S., Kocan, A. 2001. Parasitic diseases of wild mammals. Iowa State Press
• Richard, L et al. 2011. Parasitología General. Acribia, S.A.
• Thomas, J., Petri, W.A., Markell, E., Voge, M., Thomas, D. 2006. Diagnostic Parasitology.
• Zajac, A.M., Conboy, G.A., Reichard, M., Little, S. 2021. Veterinary Clinical Parasitology. 9th Edition. Wiley Blackwell.

Organizaciones relacionadas con el control y prevención de enfermedades parasitarias

• Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC): https://www.cdc.gov/spanish/index.html
• DPDx, web desarrollado y mantenido por la División de Enfermedades Parasitarias y Paludismo (DPDM) del CDC: https://www.cdc.gov/dpdx/index.html
• European Center for Disease Prevention and Control : https://www.ecdc.europa.eu/en
• Drugs for Neglected Diseases Initiative: https://dndi.org/
• Merck Veterinary Manual: https://www.merckvetmanual.com/
• Manual de Infecciones de importancia en clínica humana de Merck en español: https://www.msdmanuals.com/es-es/professional
• PARA-SITE es una web sobre generalidades de los principales tipos de parasitosis humanas y animales de la Australian Society for Parasitology.: https://parasite.org.au/para-site/introduction/index.html
• Página web con información biológica y tratamientos de parásitos de perros, gatos, caballos y ganado: https://parasitipedia.net/
• Iniciativa “Global Burden of Disease” de la revista Lancet que revisa anualmente las tendencias de salud global, incluyendo parasitosis: https://www.thelancet.com/gbd
• Stat Pearls: plataforma para la educación que contiene numerosas secciones y temas relacionados con la salud pública. En el buscador se puede encontrar información básica sobre numerosas parasitosis: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430685/.
• Fichas de agentes biológicos de instituto Nacional de Seguridad y salud en el trabajo: https://www.insst.es/databio-fichas-de-agentes-biologicos

Cursos y Libros de texto online

• PARASITES WITHOUT BORDERS: Recurso educativo integral para el conocimiento y comprensión de las principales enfermedades parasitarias: https://parasiteswithoutborders.com/es/
• Curso de Veterinary Parasitology de la Universidad de North Carolina (EEUU) . Posee Quizzes interactivos y claves para distintas parasitosis de animales: https://parasitology.cvm.ncsu.edu/index.html
• Curso “Principles of Parasitology” de la Universidad de Alberta. Incluye vídeos animados de ciclos de vida, así como vídeos de parásitos in vivo que acercan al alumno a una visión más cercana de los parásitos:http://www2.biology.ualberta.ca/parasites/ParPub/home.htm
• Parajournal 8. Libro de texto sobre parasitosis de la SOCIEDAD ESPAÑOLA DE PARASITOLOGÍA: https://socepa.org/parajournal/

Casos clínicos, galería de imágenes y microscopios online

• Pathology of Infectious diseases (Yutaka Tsutsumi): https://pathos223.com/en/index.html
• Swiss Tropical and Public Heath Institute: Virtual Microscope. Introduction to Diagnostic Medical Parasitology, Virtual Microscope: https://pathos223.com/en/index.html
• Creepy Dreadful Wonderful Parasites. Blog Personal de la Dra. Bobby Pritt con cientos de casos clínicos resueltos: https://parasitewonders.blogspot.com/
• Galería de Imágenes del Curso en Parasitología Humana del departamento de Microbiología Médica de la Charles University (Praga, República Checa): http://mikrobiologie.lf3.cuni.cz/parazitologie/index.html
• Entrenamiento, manuales diagnóstico, preguntas/respuestas de DPDx: https://www.mcdinternational.org/trainings/malaria/spanish/dpdx/Default1
• Medios auxiliares para el diagnóstico de parasitosis intestinales (OMS):https://www.paho.org/es/documentos/medios-auxiliares-para-diagnostico-parasitosis-intestinales

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Sesiones de discusión y debate 
• MD03. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos 
• MD07. Seminarios 
• MD08. Ejercicios de simulación 
• MD09. Análisis de fuentes y documentos 
• MD10. Realización de trabajos en grupo 
• MD11. Realización de trabajos individuales 

Instrumentos de evaluación:

• Evaluación contínua: Cuestionario Clínicas Veterinarias. Respuestas a preguntas de clase.
• Exámenes para la evaluación de conocimientos teórico/prácticos.
• Evaluación del cuaderno de laboratorio desarrollado durante las prácticas.
• Realización de actividades y discusión en grupo con el Profesor.

Porcentaje sobre la calificación final mediante evaluación continua:

• Evaluación continua: 5%.
• Asistencia y elaboración de cuaderno de prácticas de laboratorio: 20 %.
• Asistencia y exposición de trabajos de grupo en seminarios: 10 %.
• Pruebas teóricas: 65 %.

Criterios de evaluación:

• Los exámenes teóricos se aprobarán con una nota superior o igual a 5 puntos sobre 10 para superar la asignatura.
• La realización del 100 % de las prácticas de laboratorio será obligatoria.
• La preparación y exposición de seminarios será obligatoria.

Según el Artículo 19, punto 1, de la Normativa de evaluación y calificación de los estudiantes de la Universidad de Granada, los estudiantes podrán presentarse a la convocatoria extraordinaria, independientemente de haber seguido o no un proceso de evaluación continua. La calificación en la convocatoria extraordinaria se ajustará a las reglas establecidas en la guía docente de la asignatura, garantizando siempre la posibilidad de obtener el 100% de la calificación final.

• El examen incluirá contenidos tanto prácticos como teóricos. Los contenidos teóricos aportarán el 70% de la calificación final, los prácticos el 30% restante (esta evaluación puede ser mediante prueba escrita u oral, realización de algún procedimiento práctico en el laboratorio, o ambas).
• Si no fuese posible su realización presencial, se realizará las correspondientes pruebas a través de Google Meet y la plataforma PRADO, siempre siguiendo las instrucciones que dicte la UGR al respecto.

• En este examen global, los estudiantes tendrán la opción de realizar sólo la parte no superada en la convocatoria ordinaria, es decir, la Teoría y/o las Prácticas, y conservar las calificaciones de la parte superada (es decir, la Teoría y/o las Prácticas) y del resto de las actividades de evaluación continua, que computarán en la nota final de esta convocatoria en las mismas proporciones que en la convocatoria ordinaria. Esta opción solo se aplicará al curso en vigor. Alternativamente, los estudiantes podrán optar a que el examen global suponga el 100% de la calificación final, renunciando con ello a todas las calificaciones de la evaluación continua. Esta opción deberá comunicarse por escrito al profesor de teoría con antelación suficiente a dicho examen global.

El calendario de exámenes ordinarios y extraordinarios de este curso académico puede ser consultado en la web del grado en Ciencias Ambientales:https://grados.ugr.es/ambientales/docencia/horarios-calendarios

Evaluación por incidencias:
Podrán solicitar evaluación por incidencias, los estudiantes que no puedan concurrir a las pruebas finales de evaluación o a las programadas en la Guía Docente con fecha oficial, por alguna de las circunstancias recogidas en el artículo 9 de la Normativa de evaluación y de calificación de los estudiantes de la Universidad de Granada, siguiendo el procedimiento indicado en dicha normativa.

Los estudiantes que no hayan superado la asignatura en la convocatoria ordinaria dispondrán de una convocatoria extraordinaria. En esta convocatoria se realizará un examen de todos los contenidos teóricos (y prácticos en caso de suspender éste apartado).Para superar la asignatura todos los bloques temáticos teóricos y prácticos deben superarse con nota superior a 5. En caso de haber superado los exámenes de teoría en la convocatoria ordinaria y haber suspendido las prácticas, se podrá guardar la calificación de teoría para la convocatoria extraordinaria del mismo curso académico. El mismo procedimiento se aplicará en el caso contrario (teoría suspensa y prácticas aprobadas) para la calificación de prácticas

De acuerdo con la NORMATIVA DE EVALUACIÓN Y DE CALIFICACIÓN DE LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA en vigor (aprobada por Consejo de Gobierno en su sesión extraordinaria de 20 de mayo de 2013 (BOUGR núm. 71, de 27 de mayo de 2013) y modificaciones posteriores, la evaluación será preferentemente continua, es decir la evaluación diversificada establecida en las Guía Docente. No obstante, se contempla la realización de una evaluación única final. Para acogerse a este tipo de evaluación, el estudiante, en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura, o en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad al inicio de la asignatura, lo solicitará, a través del procedimiento electrónico, al Director del Departamento, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua

En esta convocatoria se realizará un examen de todos los contenidos teóricos (examen único (100%) que recoge los contenidos de teoría y prácticas de la asignatura valorado de 0 a 10 puntos, siendo necesario obtener un 5 para aprobar). Los alumnos que se acojan al sistema de evaluación única final deberán hacer las prácticas de laboratorio previstas en la guía docente de la asignatura en cualquiera de los escenarios A o B (ver a continuación).

• Prácticas de Laboratorio. Guía de buenas prácticas para laboratorios experimentales docentes (dirigida tanto a estudiantes como a profesorado): https://ssp.ugr.es/informacion/noticias/guia-buenas-practicas-laboratorios-experimentales. En esta guía se proporciona la información relativa a los principales riesgos para la seguridad y la salud asociados a las prácticas docentes en laboratorios, así como las medidas preventivas necesarias para eliminar y/o minimizar dichos riesgos. También se informa sobre el procedimiento a seguir en caso de accidente y cómo proporcionar un primer auxilio. El estudiante recibirá, al inicio del curso, información sobre las Normas de Seguridad y del correcto desarrollo de las prácticas. El documento estará disponible en la plataforma PRADO de la asignatura. Este documento es de obligada lectura y aplicación durante el desarrollo de las prácticas, el no cumplimiento del mismo por parte del estudiante exime de cualquier responsabilidad al profesor que imparte las prácticas y al departamento donde se desarrollen las mismas.
• Inclusión y diversidad en la UGR.. Siguiendo las recomendaciones de la CRUE y del Secretariado de Inclusión y Diversidad de la UGR, los sistemas de adquisición y de evaluación de competencias recogidos en esta guía docente se aplicarán conforme al principio de diseño para todas las personas, facilitando el aprendizaje y la demostración de conocimientos de acuerdo a las necesidades y la diversidad funcional del alumnado. La metodología docente y la evaluación serán adaptadas al alumnado con NEAE, conforme al Artículo 11 de la Normativa de Evaluación y de Calificación de estudiantes de la UGR, publicada en el Boletín Oficial de la UGR nº 112, de 9 de noviembre de 2016. Inclusión y Diversidad de la UGR. En el caso de estudiantes con discapacidad u otras NEAE, el sistema de tutoría deberá adaptarse a sus necesidades, de acuerdo a las recomendaciones de la Unidad de Inclusión de la UGR, procediendo los Departamentos y Centros a establecer las medidas adecuadas para que las tutorías se realicen en lugares accesibles. Asimismo, a petición del profesorado, se podrá solicitar apoyo a la unidad competente de la Universidad cuando se trate de adaptaciones metodológicas especiales. Información de interés para alumnado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencionsocial/ estudiantes-con-discapacidad). Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencionsocial/ estudiantes-con-discapacidad).
• Inclusión y Diversidad de la UGR En el caso de estudiantes con discapacidad u otras necesidades específicas de apoyo educativo, el sistema de tutoría deberá adaptarse a sus necesidades, de acuerdo a las recomendaciones de la Unidad de Inclusión de la Universidad, procediendo los Departamentos y Centros a establecer las medidas adecuadas para que las tutorías se realicen en lugares accesibles. Asimismo, a petición del profesor, se podrá solicitar apoyo a la unidad competente de la Universidad cuando se trate de adaptaciones metodológicas especiales.
• Grabación de imagen y/o audio. Salvo autorización expresa por parte del profesor, no está permitida la grabación, total o parcial, tanto de sonido como de imagen, de las clases, seminarios o prácticas de la asignatura, con arreglo a las previsiones de la Ley de Propiedad Intelectual, de la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal y de la Ley Orgánica de Protección Civil del Derecho al Honor, a la Intimidad Personal y Familiar y a la Propia Imagen. En función, en su caso, del uso posterior que se le diera, la grabación no consentida puede dar origen a responsabilidades civiles, disciplinarias, administrativas y, eventualmente, penales. Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).

La fecha de las pruebas de evaluación de la modalidad de evaluación única final tanto para la convocatoria ordinaria como para la extraordinaria son las establecidas por la Facultad de Ciencias y pueden ser consultada en la página web del Grado en Ciencias Ambientales. Las fechas de las pruebas de evaluación de la modalidad de evaluación continua en convocatoria ordinaria se comunicarán al estudiantado con suficiente antelación. En el caso de la convocatoria extraordinaria, esta coincide con la de la modalidad de evaluación única final.