UGR

Líneas de investigación


Investigación

Mis líneas de trabajo, que se desarrollan en el Grupo de investigación «Fisiología digestiva y nutrición» (AGR-145) y en el «Instituto de Nutrición y Tecnología de los alimentos» de la UGR, son:
  • Interacciones fármacos-nutrientes.
  • Valoración del estado nutricional en poblaciones en situaciones fisiológicas y patológicas. Educación en hábitos de vida saludable.
  • Estudio de las alteraciones ocasionadas por el déficit nutricional de magnesio deficiencia.
  • Mejora del valor nutritivo de leguminosas y su aplicación para la elaboración de alimentos funcionales.
  • Actividad física, nutrición y salud.


Valoración CNEAI

Evaluación positiva de los siguientes tramos de investigación: 1987-1992, 1993-1998, 1999-2004, 2005-2010.

Academia

Académica Correspondiente de la Iberoamericana de Farmacia.