Agricultura y ganadería ante la crisis ecosocial: propuestas del alumnado de secundaria y análisis de su presencia en el currículo
Javier Martínez-Aznar – Universidad de Zaragoza - ORCID: 0000-0001-5899-7067
Guiomar Calvo – Universidad de Zaragoza - ORCID: 0000-0001-9263-7321
Amaya Satrústegui – Universidad de Zaragoza - ORCID: 0009-0000-9679-4287
Pedro Lucha – Universidad de Zaragoza - ORCID: 0000-0003-3072-7318
Resumen
En un contexto de crisis ecosocial y descenso energético, se analiza la percepción del alumnado sobre la transformación agropecuaria desde la perspectiva del decrecimiento y la integración de esta en el currículo de secundaria en España. Los objetivos fueron: 1) evaluar la presencia curricular de la transformación ecosocial en agricultura y ganadería, 2) analizar las propuestas de reducción energética del alumnado según los distintos sectores y 3) conocer su visión sobre la transformación necesaria en el ámbito agropecuario. La investigación, de enfoque mixto, se desarrolló en la provincia de Huesca (Aragón-España) con una muestra de 116 estudiantes de secundaria. Los resultados muestran que únicamente el 2,28% de los saberes básicos curriculares pueden relacionarse con la transformación agropecuaria, principalmente a través de conceptos como decrecimiento, huella ecológica o soberanía alimentaria. El alumnado propuso aumentar la energía destinada al transporte colectivo y aplicó el menor recorte energético al sector primario, evidenciando su relevancia. Desde una perspectiva cualitativa, se defendieron modelos agropecuarios agroecológicos, de proximidad y menos industrializados. No obstante, apenas aparecieron referencias a transformaciones sistémicas como la reducción del consumo de carne o la autogestión. En conjunto, el currículo incorpora conceptos con potencial transformador, aunque persisten carencias relacionadas con la alfabetización agropecuaria.
Palabra clave: Educación Ambiental
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