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| Indice/Index |
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| ARTICULOS DE REVISION |
SALIDO, G. M.; SINGH, J. y CAMELLO, P. J.: Factores de crecimiento y páncreas exocrino [Resumen]
Growth factors and the exocrine pancreas
[Abstract][ Full text.Acrobat PDF file  ]
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LOPEZ ALIAGA, I. y CAMPOS, M. S.: Repercusiones de las resecciones intestinales sobre algunos aspectos de las secreciones digestivas
[Resumen][ Texto completo.Acrobat PDF file ]
Repercussions of intestinal resections on some aspects of digestive secretions
[Abstract] |
| TRABAJOS ORIGINALES |
BLAZQUEZ ABELLAN, G.; ORZAEZ VILLANUEVA, Mª T. y DIAZ MARQUINA, A.: Estudio bromatológico del alajú y de los alfajores
[Resumen]
Bromatology study in "alajú" and "alfajores"
[Abstract] |
QUESADA, J.; VILLALON, M.; LOPEZ, H. y LOPEZ, M. C.: Evolución en el contenido de aldehídos furánicos presentes en destilados de vino envejecidos en barriles de roble: ajuste por regresión no lineal
[Resumen]
Evolution of furanic aldehydes present in wine distillates aged in oak barrels: adjustment by non lineal regression
[Abstract] |
LOPEZ ANDUJAR, C. y FAJARDO MARTINEZ, M.: Reglamentación de la dispensación de ansiolíticos
[Resumen]
Regulations to dispense anxyolitic drugs
[Abstract] |
| CRÍTICA DE LIBROS |
Elementos de bromatología descriptiva
G. Vollmer, G. Josst, D. Schenker, W. Sturm y N. Vreden, 1999. Editorial Acribia, S.A., Zaragoza. |
L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques
Max Feinberg, coordinador. Ed. Technique & Documentation. París, 1999.
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