La UGR y Fundación Caja Rural se unen para editar un libro de recetas de grandes chefs contra el cáncer

Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Joan Roca, Quique Dacosta, Dani García o el televisivo Pepe Rodríguez son algunas de las estrellas Michelín que firman las páginas del libro ‘Cocina conciencia contra el cáncer’, promovido por la Cátedra Dolores Galera y Requena de Investigación en Células Madre Cancerígenas, de la Universidad de Granada, con el patrocinio de Fundación Caja Rural y Dcoop. Casi un centenar de grandes maestros de los fogones se han puesto, de manera totalmente desinteresada, al servicio de este proyecto liderado por el equipo Juan Antonio Marchal, catedrático de Anatomía y Embriolo­gía Humana de la Facultad de Medicina de la UGR, para sensibilizar a la población sobre los beneficios de la comida sana en la prevención de las enfermedades tumorales.

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