La Universidad de Granada (UGR) coordinará un proyecto denominado “Smart Technologies for person Alised Nutrition and Consumer Engagement” (Stance4Health), que ha sido financiado con fondos del 8º Programa Marco de la Comisión Europea, Horizonte 2020 con 6,5 millones de euros, de los que un millón será para la UGR. Este proyecto será coordinado por el profesor José Ángel Rufián Henares, perteneciente al departamento de Nutrición y Bromatología de la UGR, y su objetivo es desarrollar un servicio completo de Nutrición Inteligente Personalizada (SPN) basado en el uso de tecnologías móviles, así como una producción de alimentos a medida que optimicen la actividad y composición de la microbiota intestinal, así como el compromiso del consumidor a largo plazo.
