Lasaña vegetariana

Preparación

1.- Picar 1 diente de ojo y sofreírlo en una sartén con 1 cucharada de aceite 3 minutos. Añadir 300 gr. de setas congelados y cocer 10 minutos más. Salpimentar y espolvorear con 1 cucharada de perejil picado. Retirar del fuego y mezclar con 1 vaso y 1/2 de salsa bechamel

2.- Untar una fuente refractaría con mantequilla y cubrir el fondo con láminas de lasaña cocidas, distribuir 1/3 de la bechamel con setas y formar una segundo capa de pasta, una de bechamel, y así sucesivamente hasta agotar los ingredientes.

3- Repartir encima unos trocitos de mantequilla, espolvorear con parmesano rallado y cocer en el horno a 180º C durante 20 minutos. Servir en el mismo recipiente.


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