DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN
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Proyecto de Excelencia

  • Estrategias seguras, basadas en recursos andaluces, para la alimentación del caprino. Mejora de la calidad y funcionalidad de productos lácteos y reducción del impacto ambiental de la producción ganadera.
    Al ser un proyecto de excelencia ha de estar en la pestaña de proyecto.de excelencia.
    • Agencia: Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía. Proyecto Excelencia.
    • Nº: AGR 587. Convocatoria Enero 2013 a Diciembre 2014
    • Investigador Principal: EDUARDA MOLINA ALCAIDE
    • Investigadores
      • ANTONIO IGNÁCIO MARTÍN GARCIA
      • ROGELIO ANTONIO NOGALES VARGAS-MACH
      • EVA RAMOS MORALES
      • DAVID RAFAEL YAÑEZ RUIZ
      • REYES ARTACHO MARTIN-LAGOS
      • JOSE JUAN GARCIA MARIN
      • MARIA DOLORES RUIZ LÓPEZ
      • MARIA ANGELES SERRANO GARCIA
    • Presupuesto: 140.410 €

 

  • Elaboración de un producto fermentado a base de leche de cabra con actividad probiotica
    • Organismo : Consejería de Innovación. Proyecto de Excelencia
    • Año : convocatoria 2009
    • Referencia : AGR-4915
    • Investigador Principal : MARIA DOLORES RUIZ LÓPEZ mdruiz@ugr.es
    • Investigadores:
    • Investigadores asociados :
    • ANTONIO SAMPEDRO MARTÍNEZ (Doctor, especialista en microbiología )
    • JAVIER RODRIGUEZ GRANGER (Doctor, especialistas en microbiología)
    • Empresa Motriz:
      • BIOTMICROGEN S.L, D. Agustín Lasserrot Cuadrado (Consejero delegado)

 

  • Repercusiones de la ingesta de productos avanzados de la reacción de Maillard sobre el metabolismo gastrointestinal y óseo. (AGR-4135)

 

  • Productos avanzados de glicoxilación (AGEs) en alimentos de consumo habitual. Efecto sobre los marcadores de procesos inflamatorios en diabéticos
    • Organismo : Consejería de Innovación. Proyecto de Excelencia
    • Año : convocatoria 2006
    • Referencia : PO-ETS 01900
    • Investigador Principal : BELÉN GARCÍA-VILLANOVA RUIZ belenv@ugr.es
    • Investigadores: