El Cáliz: es el verticilo más externo, sus piezas se llaman sépalos, generalmente son verdes y son las que más se parecen a las hojas vegetativas.

Su misión es proteger a los demás verticilos antes de que se abra la flor.

En algunas plantas existe un conjunto de brácteas situadas en la parte externa del cáliz que se denominan Calículo.

Según la disposición de sus piezas puede ser:

Cáliz dialisépalo (= corisépalo): sépalos libres entre sí. Lla flor se llama dialisépala.

Cáliz gamosépalo (= sinsépalo): sépalos soldados entre sí al menos en su base. La flor se llama gamosépala.

 

Según la su duración puede ser:

Fugaz: si se desprende cuando se abre la corola.

En las amapolas (Papaver) el cáliz, compuesto por dos sépalos, se cae inmediatamente despues de la apertura de las flores.

 

Persistente: si se mantiene hasta la maduración del fruto.

En el granado (Punica granatum) el caliz permanece hasta la maduración del fruto.

Marcescente: no cae y acompaña al fruto permaneciendo con el mismo tamaño.

En la siempreflora (Limonium sinuatum) el caliz marcescente y coloreado permanece despues de la caida de la corola.

Acrescente: no cae, acompaña al fruto y crece con él.

En el jitomate (Physalis ixocarpa) el caliz crece connvirtiendose en una protección del fruto.